M'semmen

Par natetwaj

M'semmen ( Pain Traditionnel Marocain mais délicieux ) Ingrédients 500 kg de farine 1/2 sachet de levure boulangere 100 g de beurre 1 verre d'huile d'olive sel au gout Préparation Dans une grande terrine ou un saladier, mélanger la farine, la levure et...

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Thé à la menthe

Par natetwaj

Le thé a la menthe Le thé a la menthe Le thé est préparé à partir de une à trois cuillères de thé et d'une botte de menthe fraiche, ainsi que d'une grande quantité de sucre (souvent sous forme de pain).La théière est, tout d'abord, ébouillantée. On y...

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Makroudh

Par natetwaj

Makroudh Ingrédients : 250 g de semoule de blé dur100 g de dattes100 g de sucre en poudre1 pincée de cannelle en poudre1 pincée de bicarbonate de soude12 cl d'huile 1 pincée de sel Pour le sirop :500 g de sucre 25 cl d'eau 1 petit citron Préparation :...

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Brieck à l'oeuf

Par natetwaj

Brick a l' uf Pour 4 personnes Ingrédients : 4 feuilles de bricks, 2 à 3 pommes de terre (moyenne), 1 boîte de thon à l'huile d'olive, 1 oignon blanc, 4 ufs, persil, poivre, sel, huile, en option : des câpres. Préparation : 1- Cuire les pommes de terres...

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Couscous à la daurade

Par natetwaj

Couscous a la daurade Ingredients Daurades : Un kilo Coing : Un gros Couscous : 750g Purée de tomate : Une cuil à soupe Pois chiches : 100g Piment rouge : 1/2 cuil. à soupe Smen ou beurre frais : 30g Poivre : 1/2 cuil. à soupe Huile : Une décilitre et...

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Salade tunisienne

Par natetwaj

Salade Tunisienne I ngredients Tomates : 300g Oeufs : Deux Poivrons doux : 200g Olives : 50g Piments forts : 100g Citron : Un Oignons mûrs : 100g Huile : 3cuil. à soupe Fromage blanc : 100g Vinaigre : 1cuil. à soupe Thon à l'huile : 100g Menthe séchée...

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Tajine tunisien

Par natetwaj

Tajine aux légumes frits I ngredients Viande désossée : 250gTomates fraîches : 200gPoivrons doux : 200gCourge rouge ou courgette : 200gpommes de terre : 200gFoie de mouton : 150gFromages de gruyère : 100gpain sec :100gParmesan : 25gBeurre : 20gOeufs :...

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Couscous à l'agneau

Par natetwaj

Couscous a l'Agneau I ngredients 500 g Viande d'agneau200 g Pomme de terre750 g Couscous200 g Petites carottes100 g Pois chiches30 g Smen (ou beurre frais)Un petit oignonUn décilitre d'huileDeux cuil. à soupe de purée de tomateUne cuil. à soupe de HarissaUne...

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Kébili

Par natetwaj

KEBILI Situation géographique Kébili (ڨبلي) est une ville du sud de la Tunisie (à environ 500 km de Tunis) et le chef-lieu du gouvernorat du même nom. Sa population est de 18 693 habitants en 2004. Située à mi-chemin entre Tozeur (90 km à l'ouest) et...

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Moknine

Par natetwaj

MOKNINE Moknine (المكنين) est une ville du Sahel tunisien située à mi-chemin entre Monastir (20 kilomètres au nord) et Mahdia. Rattachée au gouvernorat de Monastir, elle constitue une municipalité de 48 389 habitants. Son nom proviendrait du mot berbère...

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